5号彩票|5号彩票平台_Welcome:山药羊羹做法很简单味道很日本

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  羊羹没有羊,而是一种素食类果冻般的美味,是随着禅宗一起传入日本的一道美食。

  最早羊羹在中国的时候是有羊的,是用羊肉熬成羹汤,再冷却结成冻后的美味,所以才叫做“羊羹”。

  如今的羊羹是日本和果子里的一种传统糕点,通常是棕色的果冻长方形块状糕点,由栗子、红豆、糖和琼脂制作而成,很甜。有一次慕名买了海外代购的羊羹,给我齁的,灌了好几杯茶。

  但我依然推崇日本的饮食,不是崇洋媚外,而是日本的厨师很有匠人精神,他们把日本的美食做到了,精致!极致!

  我今天想和大家一起做羊羹,但这个宅家的日子,家中存货并不多,没有红豆没有栗子没有琼脂,只有两小根山药,有一小包吉利丁粉。

  之所以要做羊羹,是因为最近看到了日本捐赠的物资上写着“山川异域,风月同天,岂曰无衣,与子同裳”几句偈语……

  日本的羊羹是素食,用的是琼脂或寒天冻,今天家中没有这些东西,而采用的吉利丁又叫鱼胶,是动物的骨头熬制的,介意一定要全素的朋友,那还是用琼脂的好。

  我希望以此羊羹,致敬无偿帮助我们的日本朋友,希望这个世界是太平的,没有战争,没有疫情,不同种族的人民和谐生活在同一个地球。

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